Jedzenie czekolady niewątpliwie jest ogromną przyjemnością. Jednak wielu uważa to również za powód do wyrzutów sumienia. Po pierwsze jest w niej sporo cukru, po drugie – jest to produkt wysokokaloryczny. Warto jednak wiedzieć, że ciemna czekolada sprytnie te zasady omija. Jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i warto ją jeść.

Czekolada deserowa – czy warto ją jeść?

Ciemna czekolada zdecydowanie może ratować opinię o czekoladzie jako o typowych słodyczach, których ilości trzeba ograniczać. Z powodzeniem możesz jeść ją nawet codziennie, ponieważ zawiera wiele cennych dla organizmu ludzkiego substancji. Składa się z węglowodanów i tłuszczy, a to makroskładniki, które – obok białka – są podstawą naszej diety. Co jeszcze zawiera gorzka czekolada?

• Czekolada gorzka jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego.
• Zawiera witaminy z grup A, B i K, a także wiele cennych składników mineralnych. Należą do nich wapń, cynk, selen, żelazo, potas, czy miedź.
• Ciemna czekolada zawiera również flawonoidy, które mają działanie przeciwutleniające.
• Jedzenie ciemnej czekolady pozwala na niszczenie wolnych rodników, które mogą odpowiadać m.in. za powstawanie nowotworów.
• Jej regularne spożywanie zmniejsza ryzyko chorób serca.
• Ciemna czekolada przynosi korzyści dla mózgu i wspomaga jego funkcje.
• Poprawia poziom cukru we krwi i obniża poziom złego cholesterolu.
• Wspomaga oczyszczane nerek, ponieważ wykazuje działanie moczopędne.
• Gorzka czekolada zawiera również teobrominę, która może być pomocna przy redukcji kaszlu.

Każdy z tych argumentów skutecznie redukuje wyrzuty sumienia związane z jedzeniem czekolady!

Ciemna czekolada – ile ma kalorii?

Co więcej, ciemna czekolada jest pomocna również przy odchudzaniu. Po pierwsze dlatego, że jej zjedzenie przed lub po posiłku (nawet w niewielkiej ilości) pozwoli na uruchomienie hormonu sytości. Po drugie – już jedna kostka gorzkiej czekolady skutecznie zredukuje ochotę na inne słodycze. Dzięki temu czekolada deserowa może być bardzo pomocna przy odchudzaniu.

W 100 gramach ma prawie 600 kcal i to spora wartość, jednak dotyczy czekolady z klasycznym cukrem. W Manufakturze Czekolady możesz kupić ciemną czekoladę, która tworzona jest z użyciem ksylitolu. To zdrowszy zamiennik cukru, który ma o połowę mniej kalorii. Dzięki niemu ciemna czekolada jest kalorycznie dużo lżejsza, jednak wciąż dostarcza wszystkich wymienionych wyżej wartości odżywczych. Niewątpliwie można jeść czekoladę również na zdrowie!